Gastos operativos y competitividad de los restaurantes turísticos del distrito de Cusco, 2023
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Fecha
2025-11
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Editor
Universidad Tecnológica de los Andes
Resumen
Este estudio se orientó a analizar la relación entre los gastos operativos y la competitividad de los restaurantes turísticos del distrito de Cusco durante el año 2023․ En un contexto altamente competitivo donde estos establecimientos deben administrar eficientemente sus recursos para sostener su posición en el mercado la investigación buscó aportar una herramienta útil para mejorar la gestión operativa․ El objetivo principal fue determinar de qué manera los gastos operativos inciden en la competitividad del sector․ Para ello se aplicó un enfoque cuantitativo con diseño no experimental correlacional y de corte transversal․ Los resultados obtenidos mediante la correlación de Spearman mostraron un
coeficiente de 0․667 lo que evidencia una relación positiva y directa entre ambas variables․ Esto indica que cuando los restaurantes destinan mayores recursos a áreas esenciales como insumos personal logística y mantenimiento fortalecen su posicionamiento competitivo․ Los hallazgos confirmaron que una adecuada gestión de los recursos operativos no solo mejora el funcionamiento diario y también genera ventajas competitivas sostenibles permitiendo responder con mayor rapidez a la demanda del mercado y brindar un servicio de mejor calidad․ En conclusión‚ se determinó que el control eficiente de los gastos operativos contribuye al fortalecimiento de la competitividad y la rentabilidad de los restaurantes
turísticos en Cusco.
Descripción
Palabras clave
Gastos operativos, Aministrativos, Financieros, Venta, Competitividad